食材：白萝卜1个，带皮五花肉300克，大葱1棵，生姜2片，盐1小勺，酱油2勺，香醋1勺，料酒1勺，植物油适量，冰糖4粒，清水小半碗

制作方法：

1、准备好所用的食材，萝卜清洗干净，切去头尾，五花肉清洗干净，带皮的地方用刀刮干净。

【资料图】

2、把白萝卜切成小块，五花肉切成厚片，大葱和生姜切好，装盘备用。

3、锅里放入植物油，放入姜片，大火把姜片炸至金黄。

4、放入切块的五花肉，中小火把油脂煸炒出来，炒至五花肉表皮金黄。

5、把冰糖放入锅里，炒至冰糖融化，和五花肉翻炒拌匀。

6、加入2勺香醋，1勺料酒，2勺酱油，翻炒拌匀。

7、把葱花和白萝卜倒入锅里，倒入小半碗清水。

8、把锅盖子盖好，开大火炖煮5分钟。

9、炖好后加入少许食盐拌匀，即可出锅