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真正的纯甘蔗古法红糖一般生产日期是在主要是在12月，1月，2月。

首先我们说的红糖是纯甘蔗汁熬制！注意原材料是甘蔗，只有甘蔗成熟了才能榨汁熬制成红糖，也就是说这三个月是甘蔗的成熟季节，且这三个月中甘蔗的含糖量达到最高，是熬制红糖的最佳时间。